Resepi Ayam Panggang Feta yang Menggoda Selera Oleh

Dalam dunia masakan, terdapat pelbagai cara untuk menyediakan hidangan ayam panggang yang lezat. Salah satu cara yang menarik dan berbeza adalah dengan menambahkan keju feta yang sedap di bawah kulit ayam. Resepi Ayam Panggang Feta ini pasti akan menyenangkan lidah anda dengan kombinasi unik rasa masin dan pedas feta yang melekat pada daging ayam yang empuk. Mari kita lihat cara menyediakan hidangan ini yang pasti akan mencuri tumpuan di meja makan anda.

Bahan-Bahan:

  • 1 pek (4 unsi) keju feta
  • 3 ulas bawang putih, ditumbuk
  • ½ sudu teh serbuk lada merah, atau secukup rasa
  • 1 sudu teh lada hitam kasar
  • 1 biji lemon, diparut kulitnya dan diambil jusnya
  • 2 sudu teh oregano kering
  • 3 sudu besar minyak zaitun, atau mengikut keperluan
  • 1 ekor ayam keseluruhan (berat kira-kira 5 paun)
  • Garam secukup rasa
  • 2 kuntum rosmari segar
  • 2 kuntum oregano segar
  • Tali dapur
  • 2 sudu teh minyak zaitun
  • Sejumput lada cili
  • Garam kasar secukupnya
  • 2 sudu besar kaldu ayam, atau mengikut keperluan

Resepi Ayam Panggang Feta yang Menggoda Selera

Cara-cara:

  1. Remukkan keju feta ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih, serbuk lada merah, lada hitam, kulit lemon yang diparut, oregano, dan 3 sudu besar minyak zaitun. Gaul dan sapukan sehingga menjadi pasta yang halus dengan belakang sendok. Simpan jus lemon untuk sos.
  2. Panaskan oven kepada 400 darjah F (200 darjah C).
  3. Perap bahagian dalam ayam dengan garam dan masukkan rosmari serta oregano ke dalamnya. Ikat kaki ayam dengan tali, perap permukaannya dengan garam, dan lipat hujung sayapnya. Letakkan ayam dalam dulang panggangan.
  4. Masukkan jari di bawah kulit di bahagian dada ayam dan angkatnya dari daging. Masukkan sudu karet kecil di antara kulit dan daging, dan terus longgarkan kulit sehingga ke hujung sayap. Ulangi langkah ini di sebelah lain. Masukkan beberapa sudu adunan feta di bawah kulit. Ratakan permukaan kulit untuk mengedarkan adunan merata di bawahnya. Ulangi sehingga habis adunan.
  5. Gosok 2 sudu teh minyak zaitun ke atas ayam, ratakan kulit. Taburkan cayenne di atasnya dan perap dengan garam kasar.
  6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sehingga jusnya jernih dan termometer segera yang dimasukkan ke bahagian paha ayam mencatat 155 hingga 160 darjah F (68 hingga 71 darjah C), kira-kira 1 jam 10 minit. Biarkan berehat selama 15 minit.
  7. Semasa ayam berehat, toskan sebahagian atau keseluruhan lemak dari dulang, dan tambahkan jus lemon. Panaskan atas api sederhana, dan gunakan jus untuk menghilangkan baki yang terbakar dari dasar dulang. Tambah sedikit kaldu dan perbetulkan rasa. Potong ayam dan tuangkan sos di atasnya.

Nota Chef: Jika anda membuatnya lagi, cubalah dengan keju feta yang lebih berkualiti tinggi, seperti yang diperbuat daripada susu biri-biri yang lebih lembut dan krimi. Berkaitan dengan feta, anda mungkin perlu menambah garam pada campuran itu, bergantung pada sejauh mana garam keju yang anda gunakan.

Mana-mana ayam berat 3 hingga 5 paun akan sesuai untuk resipi ini. Seperti biasa, masa panggang anda akan bergantung pada saiz ayam, dan feta di bawah kulit akan meningkatkan masa yang diperlukan, jadi periksa dengan termometer.

Dengan adanya keju feta yang lembut dan perpaduan rempah yang kaya, resipi Ayam Panggang Feta ini pasti akan menjadi kegemaran dalam hidangan panggang anda. Kombinasi unik rasa dan tekstur yang dihasilkan oleh adunan feta di bawah kulit ayam pasti akan memuaskan selera anda. Jangan ragu untuk mencuba resipi ini dan kongsikan dengan keluarga dan rakan anda!

Check Also

Resipi Dada Ayam Panggang Oven - Kelezatan Sederhana di Rumah Anda Oleh

Resipi Dada Ayam Panggang Oven – Kelezatan Sederhana di Rumah Anda Oleh

Dalam dunia kuliner, resipi Dada Ayam Panggang Oven sering menjadi pilihan yang mudah, lazat, dan …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *